Patates Çorbası Tarifi
Nişastanın katkısıyla pürüzsüz bir kıvamı bulunan patates çorbası, püre çorbalar arasındadır. Ancak tercihinize göre patates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayarak çorbaya taneli bir dokunuş kazandırabilirsiniz. Hazırlık aşamasında et suyu veya tavuk suyu kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın yanına kızarmış ekmeğin eşlik etmesini öneririz, afiyet olsun!
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet orta boy patates
- adet orta boy kuru soğan
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı un
- su bardağı sıcak su
- su bardağı süt
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- çay kaşığı toz kırmızı biber
- tutam dereotu