Turunç Soslu Kılıç Balığı Carpaccio
İnce dilimlenmiş kılıç balığının narin dokusu, narenciye ile buluşarak damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram kılıç balığı fileto
- dal fesleğen
- dal dereotu
- dal kekik
- demet roka
- adet avokado
- adet ceviz
- yemek kaşığı toz şeker
- su bardağı su
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı balzamik sirke
- adet limon
- Turunç sos için
- adet turunç kabuğu ve suyu
- yemek kaşığı bal
- çay kaşığı beyaz biber
- Tuz