Tavuklu Pirinç Yufkası Böreği Tarifi

Pirinç yufkasından glutensiz börek tarifimi hatırlayanlarınız olacaktır. Sosyal medyada epey popüler olmuş pirinç yufkası böreklerini denemek için paylaşmıştım. İlk denediğimde hoşuma gitmiş ve yine yaparım demiştim ama aynı şeyi tekrar yapmak yerine elimdeki yufkaları daha iyi bir amaç için kullanıp yeni bir tarif paylaşayım istedim. Bu sefer daha çok ana yemek olarak tüketilebilecek şekilde tavuklu bir börek yaptım. Adına börek dediğime bakmayın. Aslında bu tarif soya soslu tavuğu bir bütün olarak servis etmek için bir yöntem gibi. Mesela iş yerine çatalla yenmesi gereken bir ana yemek götürmek yerine onu elle yiyebileceğiniz bir hale getirmişsiniz gibi düşünün. Çünkü pirinç yufkasının kelimenin tam anlamıyla tavuk ve sebze parçalarını kaplamak dışında bir görevi yok. Tarife herhangi bir lezzet ve anlamlı bir kıvam katmıyor. Taze haliyle bir miktar çıtır olsa da çok kısa sürede yumuşuyor. Böyle de sanki yemeği beğenmemişim ve kötülüyormuşum gibi oldu ama asıl amacım tarifi iyi anlay…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 8

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar