Mini milanesi, brioche dorata al vapore con crema di zucca, cetriolo marinato e senape
Un'idea originale per offrire la classica cotoletta anche in versione finger food, perfetta per un aperitivo!
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- farina forte
- uova intere
- latte intero
- burro
- zucchero
- lievito di birra
- sale
- zucca violino cotta
- cardamomo
- qb sale
- lombata di vitello
- Maizena Panatura 3 in 1
- Latte UHT
- burro demi-salé chiarificato
- Calvé Senape Top Down 250 ml
- pomodorini a rondelle
- qb insalata riccia