Pancakes salati con zucchine, pancetta e mortadella
Siamo partiti dall'idea dei pancakes, famosissimo dolce americano, per crearne una versione salata con zucchine, pancetta e mortadella. Ideali come antipasto.
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Scalogno
- Pancetta tesa
- Zucchine
- Farina
- Parmigiano
- Uova
- Latte
- Lievito istantaneo per torte salate
- Mozzarella
- Olio evo
- Sale
- Pepe