Picantones de Navidad rellenos
Los Picantones rellenos de Navidad son una receta elegante y llena de sabor, perfecta para vestir la mesa en las celebraciones más especiales
Fuente: Hostelería Salamanca
Ingredientes
- Para 2 personas
- picantones de 600-700g
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
- copa de Jerez u otro vino blanco seco y aromático
- de caldo de ave
- cebolla grande en juliana
- dientes de ajo machacados
- ramas de tomillo fresco
- manzanas , peladas y picadas
- de pasas sin pepitas
- de frutos secos picados
- cucharadita de clavo molido
- cucharadita de canela
- pizca de cayena molida
- Sal y pimienta negra
- Granos de granada fresca
- Más tomillo fresco