Tostadas con crema de lentejas al romero
Las tostadas con crema de lentejas son una excelente idea para crear un aperitivo delicioso, incluso usando lentejas sobrantes de una comida anterior.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Laurel 2 hojas
- Caldo vegetal 400 ml
- Clavos de olor 3
- Cebollas rojas ½
- Bayas de enebro 3
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharas
- Vino tinto 40 ml
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Panceta ahumada 40 g
- Lentejas secas 200 g
- Mantequilla 80 g
- Baguette 10 rebanadas
- Romero 1 ramita