ブリのあらのお吸物
ブリのアラを使用したお吸い物のご紹介です。下処理をしっかりとしてゆっくりと出汁を煮出して作ります。臭みもなく透き通ったきれいなお吸い物に仕上がりますよ。ひと手間かけることでおいしく仕上がりますのでぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブリ 200g
- 塩 小さじ1/2
- 熱湯 適量
- 水 500ml
- 昆布 2g
- 料理酒 大さじ1
- 塩 少々
- 小ねぎ 適量
ブリのアラを使用したお吸い物のご紹介です。下処理をしっかりとしてゆっくりと出汁を煮出して作ります。臭みもなく透き通ったきれいなお吸い物に仕上がりますよ。ひと手間かけることでおいしく仕上がりますのでぜひお試しください。
出典: kurashiru.com