Tomatentaart met tapenade
Tomatentaart met tapenade, uit het kookboek 'Provence' van Alex Jackson. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 80 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- coeur de boeufs of andere vleestomaten
- koelvers bladerdeeg
- een handvol kleine Italiaanse pruimtomaten, het liefst rood en geel
- olijfolie
- bosje basilicum
- zwarte olijven, uitgelekt en ontpit
- teentje knoflook, gepeld en gestampt tot een fijne pasta
- theelepel tijmblaadjes
- gezouten ansjovisfilet, gewassen en drooggedept
- theelepel gezouten kappertjes, geweekt, gewassen en uitgelekt
- theelepel brandewijn
- theelepels olijfolie
- theelepel rodewijnazijn