Gnocchi di melanzane

Oggi vi proponiamo un primo piatto speciale, gli gnocchi di melanzane, una ricetta semplice ma di sicuro effetto: un piatto inedito, che stupirà i vostri ospiti per la sua raffinatezza e bontà. Usiamo una delle regine degli orti in estate, la melanzana, per preparare gli gnocchi, che piacciono tanto anche ai bambini, che mangeranno così mascherate anche le verdure.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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