Knedlíky plněné špenátem s omáčkou z modrého sýra
Milujete knedlíky plněné uzeným? Tak tyhle, i když jsou o něco lehčí, si zamilujete taky! Šéfkuchař Roman Paulus připravil recept na bezmasou variantu plněných bramborových knedlíků. Tento vegetariánský recept nahrazuje uzené maso špenátem. Dozvíte se, jak připravit těsto na knedlíky, jak je naplnit i jak je správně zavářet. Kromě toho si také vyzkoušíte výbornou omáčku z bílého vína a modrého sýra (ten můžete zkusit nahradit kozím nebo parmezánem). K dokončení stačí už jen pár dušených ředkviček a můžete si nechat chutnat!
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- × lžíce másla Pilos
- × malá cibule
- blanšírovaného listového špenátu
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- vařených brambor
- × vejce „M“
- hrubé mouky Belbake + na podsypání
- bílého suchého vína Soave
- zeleninového vývaru
- sýra z modrou plísní Rival Pilos
- × hrsti ředkviček