Erdnusscurry
mit Hühnchen, Kartoffeln und Paprika
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Hähnchenbrüste, , in Streifen geschnitten
- Kartoffeln, , würfelig geschnitten
- Zwiebel, , fein gehackt
- Paprika, , würfelig geschnitten
- EL Öl, , neutrales
- EL Currypaste, , gelbe
- EL Erdnussbutter
- Kokosmilch, , aus der Dose, ungesüßt
- EL Fischsauce
- TL Zucker, , braun
- TL Limettenschale, , abgeriebene
- Limetten, , den Saft
- Erdnüsse, , geröstete, gerieben
- Koriandergrün, , zum Garnieren