Spenat och ägg
Om du inte hittar kinesisk spenat kan du använda vanlig bladspenat. Kinesisk spenat är mycket större än vanlig bladspenat och framförallt större än babyspenat. Att först koka spenaten i vatten är ett viktigt steg för att minska mängden nitrat och oxalsyra. Det förbättrar också rättens smak.
- Tid: 15 min
- Portioner: 3
Källa: KinesiskaRecept.se
Ingredienser
- kinesisk spenat
- st ägg
- krm salt
- msk matolja
- tsk sesamolja
- klyftor vitlök
- skivor ingefära