Broodje zeewierburger met gesmoorde chioggia bietjes en waterkers

Ingrediënten

• chioggia bieten
• bruin broodje
• zeewierburger
• el bieslook
• el kappertjes
• zakje waterkers
• olijfolie om te bakken
• water
• naar smaak olijfolie
• naar smaak balsamicoazijn
• el rode wijnazijn
• om te serveren mayonaise
• peper en zout