Tikka-Masala-Pasta: Indischer Klassiker trifft auf Nudeln
Typisch für ein indisches Tikka Masala: warme Gewürze. Normalerweise wird dieser Wohlfühlklassiker mit Reis und Naan serviert. Heute brechen wir diese Tradition auf und kombinieren die würzige Soße einfach mal mit Pasta. Das Ergebnis ist ein wunderbares Fusion-Gericht, das die besten Seiten zweier kulinarischer Welten vereint. So machst du Tikka-Masala-Pasta. Rezept für Tikka-Masala-Pasta Obwohl Tikka Masala weltweit als Inbegriff der indischen Küche gilt, liegen seine Wurzeln streng genommen in Großbritannien. Dort entstand die Idee, gegrilltes Fleisch in einer mild-würzigen Tomaten-Joghurt-Soße zu servieren. Diese britisch-indische Kreation hat längst die ganze Welt erobert. Wir entwickeln den Gedanken nun weiter und tauschen die klassischen Beilagen (Reis und Naan) gegen Nudeln aus. Die Pasta saugt die cremige Soße perfekt auf und macht das Gericht zu einem unkomplizierten Abendessen für jeden Tag. Das Geheimnis einer richtig guten Soße liegt in der Gewürzmischung. Garam Masala bil…
- Portionen: 2
Quelle: Kitchen Stories
Zutaten
- Bandnudeln
- Salz
- Hähnchenbrustfilets
- EL Rapsöl
- kleine Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- Kirschtomaten
- EL Tomatenmark
- TL Garam Masala
- TL Paprikapulver
- TL Kreuzkümmel
- TL Kurkuma
- Sahne
- Naturjoghurt
- Pfeffer