Tempura Garnelen mit Kürbis
Tempura bildet in der japanischen Kochkunst neben Sushi und Teriyaki die dritte wichtige Zubereitungsmethode. Wie du den Teig herstellst und die Garnelen frittierst, beschreibt dir unser Rezept Schritt für Schritt!
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Schalotten
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- Stück Ingwer, fein geschnitten
- EL Sojasauce
- Zitrone
- EL Kokosöl
- Chilis
- TL Honig
- Hokkaido-Kürbis
- Scheiben Ingwer
- Knoblauchzehe
- EL Olivenöl
- TL Meersalz, grob
- Zitronen
- Garnelen
- Prise Meersalz
- Weizenmehl
- Stärke
- Ei
- Päckchen Backpulver
- einige Eiswürfel
- Pflanzenöl, zum Frittieren