トライフルロール
キルシュ酒が香る2種類のクリームを、ふわふわのスポンジで巻いたロールケーキです。手作りのラズベリージャムがとてもいいアクセントに。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 卵黄 70g
- グラニュー糖 10g
- 国産あかしあはちみつ 5g
- 卵白 100g
- グラニュー糖 35g
- スーパーバイオレット 50g
- 無塩バター 20g
- 牛乳 25g
- グラニュー糖 50g
- 有機レモン果汁 5g
- バニラビーンズ 2cm
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 20g
- スーパーバイオレット 12g
- タンネン キルシュワッサー 5g
- グラニュー糖 8g
- 粉砂糖 適量
- cmロールケーキ型 1台
- 冷凍ラズベリー 90g
- 牛乳 100g
- 口金 丸1cm 2個
- 寸ロールケーキ箱 1本用 1箱
- 中沢 フレッシュクリーム45% 80g
- シロップ 適量