Kiribath - riso al latte di cocco e tofu glassato con porri, arachidi e zenzero fresco
Avete mai assaggiato il kiribath? Si tratta di una ricetta semplice della cucina dello Sri Lanka, a base di riso e latte di cocco! Ottimo in questa versione con tofu glassato, un alimento prezioso per chi non mangia carne e altrettanto interessante da scoprire per chi segue una dieta onnivora e desidera alternare gli ingredienti e sperimentare in cucina. Avendo un gusto delicato va esaltato con spezie e condimenti intensi. Il consiglio del cuoco: in questa ricetta troverete il latte di cocco, cremoso e dolciastro, agitatelo prima dell'uso e dosatelo a piacere nel riso. Se vi avanza mescolatelo con yogurt bianco e gocce di cioccolato per creare un rapido dessert.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- pezzo Lime
- pezzo Peperoncino
- pezzo Carota
- pezzo Zenzero
- pezzo Porro
- pezzo Cipollotto
- pacchetto Tofu
- pacchetto Riso Basmati
- pacchetto Arachidi
- pacchetto Latte Di Cocco
- pacchetto Kecap manis
- pacchetto Olio di sesamo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Olio d'oliva
- cucchiaino Aceto