Telecí líčka na víně
Z mrkve a petržele si můžeme škrabkou seškrábnout plátky na ozdobení talířů. Ty pak osmažíme v troše oleje.
- Čas: 170 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- telecí líčka: 1000 g
- hovězí vývar: 500 ml
- červené víno: 300 ml
- špek: 30 g
- česnek: 2 stroužky
- koncentrovaný rajčatový protlak: 1,5 lžíce
- máslo: 1 lžíce
- cibule: 1
- mrkev: 1
- petržel: 1
- celer: 0,25
- sůl: dle chuti
- olej
- nové koření: 8 kuliček
- celý pepř: 8 kuliček
- bobkový list: 2
- brambory: 8
- mléko: 200 ml
- máslo: 30 g
- sůl