Sötpotatiscurry med sojabönor och koriander
En blandning av smaker är verkligen det bästa! Sötpotatisen passar utmärkt ihop med den heta currypastan och den lena kokosmjölken. Syran från limen får denna gryta att höjas till skyarna!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- sötpotatis
- rödlök
- vitlöksklyftor
- röd peppar
- tsk röd currypasta
- tsk olja
- kokosmjölk
- förp finkrossade tomater med chili
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärningar
- salt
- peppar
- lime
- port risnudlar
- förp plommontomater
- sojabönor
- förp färsk koriander