Shakshuka Estiva ai Peperoni Gialli e Feta
La versione estiva della shakshuka che non ti aspettavi: niente pomodoro, solo peperoni gialli dolci, feta sciolta e uova morbide. Tutto in una padella, tutto in 20 minuti, tutto proteico.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Uova: 4
- Peperoni gialli: 2 medi
- Cipolla rossa di Tropea: 1 piccola
- Feta: 80g
- Aglio: 2 spicchi
- Olio EVO: 16ml
- Semi di zucca: 20g
- Basilico fresco: qualche foglia
- Paprika dolce: 1 cucchiaino
- Sale e pepe: q.b