Mijoté d'agneau aux gombos
Pour préparer Mijoté d'agneau aux gombos, salez, poivrez la viande et faites-la revenir dans l'huile d'olive dans le fond d'une cocotte. ajoutez la coriandre rincée et ciselée. l'oignon épluché et émincé, lle piment épépiné et.
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- d'épaule d'agneau découpé en gros morceaux
- de gombos équeutés et lavés
- de tomates pelées
- gros oignon ou 200 g, coupée en tranches
- petit piment
- bouquet de coriandre hachée
- cuil. à soupe d'huile d'olive
- pointe harissa
- sel, poivre