Entrante de hummus o paté de garbanzos

Escurrimos los garbanzos del jugo de cocción o de la conserva y en un vaso de batidora mezclamos junto con el diente de ajo, la cucharadita de sésamo el zumo de limón y el aceite de oliva y trituramos hasta conseguir una crema fina y brillante.Ponemos a punto de sal y servimos acompañado de unas tostas de pan a modo de entrante.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 4

Fuente: EROSKI

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