バーニャドレッシングで、きのこと夏野菜のホットサラダ
たっぷりキノコとサツマイモ、秋の旬をホットプレートにぎゅうぎゅうに並べて。バーニャカウダのソースを、ドレッシング代わりにたっぷりかけた温サラダです。
- 時間: 20 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- サツマイモ 小1本（約200g）
- パプリカ（赤・黄） 各1/2個
- エリンギ 2～3本
- マッシュルーム 5～6個
- しめじ 1株
- アンチョビフィレ 5枚（20g）
- ニンニク 2片（10g）
- 生クリーム 100cc
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩コショウ 適宜