Szegediner Gulasch
Das klassische Rezept für traditionelles Szegediner Gulasch, ein aromatisches ungarisches Schweinsragout mit Sauerkraut, Paprika und Kümmel.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- rohes Sauerkraut
- grosse Zwiebel
- EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
- Schweinsragout von der Schulter
- Knoblauchzehe
- Tomatenpüree
- TL Salz
- Pfeffer
- Mehl
- dl Gemüse- oder Fleischbouillon
- TL Paprika
- TL Kümmel
- Lorbeerblatt
- Crème fraîche