Kolminkertainen liemi - Tekniikka pieniin kattiloihin
Tämä resepti on melkein kolme yhdessä. Ensimmäinen osa on kasvisliemen keittäminen. Sitten voit joko pysähtyä tähän tai käyttää kasvislientä kanaliemen pohjana. Voit taas pysähtyä, jos tarvitset vain tavallisen kanalientä, tai voit jatkaa ja keittää liemen vielä kerran toisen kanan kanssa. Tällä tavalla saat todella intensiivisen kanalientä - kolminkertaisen liemen - jota voi käyttää mihin tahansa. Kikka tässä menetelmässä on, että voit tehdä intensiivisen ja maukkaan liemen jopa pienessä kattilassa. Siinä missä tavallisella tavalla keitettynä kaikki ainekset eivät mahtuisi.
- Aika: 480 min
- Annokset: 4
Lähde: Ztove Opskrifter
Ainekset
- kpl Porkkana
- kpl Selleri
- kpl Sipuli
- kpl Garlic cloves
- kpl Laakerinlehti
- rkl Timjami
- kpl Tuore persilja
- kpl Kokonaiset mustapippurit
- Vesi
- kpl Kana