Noix de Saint-Jacques saisies et vinaigrette passion
Une recette acidulée, haute en textures… Craquante !
- Portions: 4
Source: Taste France Magazine
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Ingrédients
- Pour 2
- x 8.00 Normandy King Scallops Label Rouge
- x 3.00 Fruit de la passion
- Charentes-Poitou Butter PDO
- tranche Pain de mie
- cs vinaigre balsamique blanc
- cs Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- cs Huile d’arachide
- cc baies roses
- Quelques feuilles de cresson ou de coriandre
- Fleur de sel de Guérande sea salt PGI