チャプチェ
肉や野菜のうま味をたっぷり吸ったやわらかい春雨がおいしい！
- 分量: 4
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 韓国春雨 … 100g
- 牛肉（もも肉など焼き肉用） … 100g
- しょうゆ … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ2
- おろしにんにく … ½片
- ごま油 … 小さじ1
- 玉ねぎ … ½個（100g）
- にんじん … 1/5本（50g）
- 生しいたけ … 3個
- 赤パプリカ … ¼個（50g）
- にら … ⅓束
- ごま油 … 大さじ1
- しょうゆ … 大さじ2
- 酒 … 大さじ1
- おろしにんにく … 1片
- 酢 … 小さじ1
- 白煎りごま … 小さじ1
- 糸唐辛子 … 適量