Stokbrood met mozzarella-tomaat

Stokbrood in stukjes, elk belegd met een plakje vleestomaat, een plakje mozzarella en wat verse peterselie, dan de oven in tot de kaas smelt. Geen belegde tosti of pizzabroodje, maar losse hapjes die je zo van de bakplaat kunt pakken. Binnen ongeveer 20 minuten staan ze op tafel, prima als borrelhap bij een glas wijn of als bijgerecht naast een pastagerecht. De peterselie geeft net wat frisheid tussen de tomaat en de gesmolten kaas.

• Tijd: 20 min

Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer

Importeren in mijn kookboek