Hertenbiefstuk met wildsaus en pastinaakpuree
We serveren een keer geen aardappel bij het hoofdgerecht, maar een zoetige puree van pastinaak.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: ah.be
Ingrediënten
- hertenbiefstukken
- ui
- winterpeen
- teen knoflook
- ongezouten roomboter
- takjes verse tijm
- plakje ontbijtkoek
- wildfond
- stevige rode wijn
- pastinaak