Parmigiana di melanzane, la ricetta originale cotta nel forno
La classica ricetta dei pranzi della domenica in famiglia, la parmigiana di melanzane è un piatto semplice da preparare anche se un po' lungo.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Melanzana lunga nera
- q.b. Sale fino
- q.b. Farina bianca
- lt Olio per friggere
- Pomodori passata
- Aglio
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Basilico fresco
- Mozzarella
- Parmigiano reggiano grattugiato