ラタトゥイユ
ラタトゥイユはもともと、南フランス、特にニース地方の野菜料理です。 ナス、トマト、ズッキーニ、タマネギ、パプリカ、ニンニクが入っていて、それぞれの野菜は、まず柔らかく、そして甘くなるまでじっくり調理されます。 これはまさに野菜のごちそうです！
- 分量: 4
材料
- 個 French Tomatoes
- 本 ズッキーニ
- 本 ナス
- 個 パプリカ
- 個 Roscoff Onions PDO
- かけ Drôme White Garlic PGI
- 個 ブーケガルニ
- Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO