Quiche di porri e ricotta con pecorino
Una proposta vegetariana buona in tutte le stagioni, da gustare calda in autunno e inverno, fredda per un picn nic di primavera o una cena all'aperto in estate. Il sapore pungente dei porri va a nozze con la ricotta ovina, il pecorino e il Parmigiano. Facile, veloce ed economica, si prepara con pasta sfoglia, come nella nostra ricetta, o con pasta brisée.Varianti di quicheQuattro proposte, una per ogni stagione: quiche con fagiolini per la primavera, quiche di fiori di zucca imbottiti per l'estate, quiche di funghi e patate per l'autunno, quiche di finocchi gratinati allo zafferano per l'inverno.
- Tempo: 3900 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- cucchiai di