Fritto misto di pesce
Il fritto misto di pesce è un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, realizzato con specie ittiche diverse, pulite, infarinate e fritte in olio bollente fino a risultare dorate e croccantissime: qui abbiamo usato gamberi, calamari, triglie e sarde.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Calamari, 3
- Gamberi, 10
- Sarde, 15
- Triglie, 5
- Farina di semola di grano duro, 300 gr
- Olio di semi di arachide, 1,5 l
- Sale, q.b