Velouté au cresson
Une recette printanière par excellence! Le cresson met du vert dans l'assiette.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de pommes de terre à chair farineuse
- échalote
- c.s. d’huile d’olive
- dl de prosecco ou de vin blanc
- dl de bouillon de légumes
- dl de crème entière
- un peu de poivre
- de cresson
- un peu de micro-pousse