Hausgemachter Ajvar „Mama“-Style – Die Perfekte Paprikasauce Aus Dem Balkan
Entdecke mein Familienfavorit: ajvar mama. Diese authentische Balkan-Sauce vereint geröstete Paprika, Auberginen & Knoblauch für den perfekten Brotaufstrich oder Beilage.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: de.crock.recipes
Zutaten
- rote Paprikaschoten
- Aubergine
- Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Rotweinessig
- TL Zucker
- Prise geräuchertes Paprikapulver