Schmorgurken Rezept – einfach & vegetarisch
Dieses Schmorgurken Rezept wird vegetarisch mit Zwiebeln, Tomaten und einer würzigen, leicht sämigen Soße zubereitet. Die Gurken werden in Stücke geschnitten und sanft geschmort, bis sie weich sind, aber noch etwas Struktur behalten.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- große Schmorgurken
- große Zwiebel
- EL neutrales Pflanzenöl
- EL Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Gramm gehackte Tomaten aus der Dose
- Gramm Schmand
- TL Zucker
- EL Zitronensaft
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- EL gehackte Petersilie