Tomatsuppe med frisk tomatsalsa
Denne opskrift tager udgangspunkt i Mou Økologisk Tomatsuppe, hvor der suppleres med en syrlig og frisk tomatsalsa, som det pikante pift – lige noget for enhver tomatelsker. Servér retten om sommeren som en let aftensmad eller en lækker forret, når de friske tomater er allersødest. Om vinteren, hvor tomaterne er knapt så søde, kan du hjælpe dem på vej med et nip sukker, både i salsaen og i ovnen.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: danishcrown.com
Ingredienser
- pakke Mou Økologisk Tomatsuppe
- modne tomater, skæres i tern
- stk. lille rødløg
- stk. rød chili
- fed hvidløg
- dl limesaft
- spsk. finthakket, bredbladet persille
- Salt og peber