夏野菜の炒り煮レシピ！なす・きゅうり大量消費でご飯が進む簡単おかず
夏野菜をたっぷり使った、ご飯が進む簡単おかずレシピ。なす、きゅうり、パプリカを大量消費！10分で完成するピリ辛味噌味の炒り煮で、夏バテ予防にもぴったりな一品です。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: ぽかぽかびより
材料
- 牛薄切り肉 120g
- きゅうり 1本
- なす 1/2本
- パプリカ（黄） 1/2個
- にんじん 4〜5cm
- ごま油 大さじ2
- 本みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- みそ 小さじ1
- すりごま（白） 小さじ1
- 鷹の爪（輪切り） 少々