Recette queue de lotte à la poêle : tendre et bien dorée
Queue de lotte saisie à la poêle, dorée et tendre, parfumée à l'ail, au thym et au citron.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Maison et Saveurs
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Ingrédients
- à 800 g de queue de lotte parée
- à 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre clarifié
- gousses d'ail
- citron
- branche de thym ou une petite poignée de persil
- Sel, poivre