Portobellosvampe med quinoafyld
Portobellosvampe er store og nemme at have med at gøre. Her får du opskriften på en lækker grøn ret med de flotte portobellosvampe - som både er indbydende og har en fyldig smag. Portobellosvampe har fylde og umami som kød, så også ikke-vegetarer føler sig tilfredsstillet med den lækre ret, hvor både svampe og quinoa giver smag og konsistens.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- sort quinoa
- dl vand
- tsk groft salt
- rensede portobello svampe
- hytteost
- finthakket løg
- små hakkede fed hvidløg
- dl grofthakket bredbladet persille
- blødt smør
- spsk rasp
- knoldselleri i tynde stave
- spsk olivenolie
- tsk dijonsennep
- tsk hvidvinseddike
- ristet landbrød