Luciabrød
Traditionen med de sjove luciabrød stammer fra Sverige, hvor de kaldes "lussekatter" eller "lussebullar". Nogen kalder dem også for safranbrød, fordi de får deres gule farve fra de eksklusive safrantråde, der dog kan erstattes med gurkemeje - det giver farven, men ikke smagen af safran. Det er hyggeligt, sjovt og nemt at forme de små brød. Luciabrød serveres især i forbindelse med luciaoptog den 13. december.
- Tid: 65 min
- Portioner: 12
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- smør
- dl mælk
- gær
- spsk sukker
- tsk safran eller 1 tsk stødt gurkemeje
- æg
- tsk groft salt
- hvedemel
- sammenpisket æg - til pensling
- korender eller rosiner