La quiche lorraine classica
La quiche lorraine è la più classica delle torte salate di scuola francese, con una base di pasta brisée (nella nostra ricetta arricchita da uova) o pasta sfoglia, ha il ripieno con formaggio gruyère e pancetta affumicata rosolata. Ricca e saporita, è immancabile sui buffet e perfetta anche per le cene in cui ognuno porta qualcosa.Passione torte salateIl bello di questa categoria di ricette è che si possono farcire davvero con tutto! Difficile, perciò, consigliarvi il ripieno migliore, ma sicuramente da provare sono la quiche di carciofi e patatine novelle, quella di porri, fave e asparagi, la torta salata di pomodori, feta e pesto.
- Tempo: 4800 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
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