La Pavlova: non chiamatela Meringa con la panna!!!
La Pavlova è un dolce particolarmente scenografico, adatto ad ogni occasione in cui volete fare bella figura. Guai a definirlo semplicemente "Meringa con la panna". La base meringa è arricchita con amido di mais e cremor tartaro e la farcitura è a base di panna ma c'è anche mascarpone e latte condensato.
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fragole
- Albumi
- Zucchero finissimo
- Mais amido
- Cremortartaro
- Mascarpone
- Panna fresca
- Latte condensato
- Limone
- Mirtilli
- Lamponi
- Ribes
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