Queso de Piña
El queso de piña es un postre típico de la costa ecuatoriana. Con ingredientes simples como jugo de piña, azúcar, leche, huevos, vainilla y ron, se prepara un delicioso flan que se hornea a baño maría hasta quedar cuajado. Se sirve con rodajas de piña caramelizada, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo tropical.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 10
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Unidad Moldes de flan pequeños engrasados con mantequilla
- Taza Azúcar
- Taza Agua
- Taza Jugo de piña fresca, colado y sin la espuma
- Cuchara Maicena
- Taza Leche
- Unidad Huevos
- Cucharilla Esencia o extracto de vainilla
- Cuchara Ron
- Unidad Rodajas de piña
- Unidad Azúcar morena