Hummus di barbabietole
L'hummus di barbabietole è una variante del classico hummus di ceci. Una ricetta sfiziosa e colorata, preparata frullando in un mixer le barbabietole e i ceci precotti con la salsa tahina, l'olio extravergine di oliva, il succo di limone e un pizzico di sale. Scopri come farlo in casa.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Barbabietole precotte, 500 gr
- Ceci precotti, 250 gr
- Salsa tahina, 2 cucchiai
- Limone, 1
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- Semi di sesamo, q.b