Kürbis-Gnocchi
Aus mehligkochendem Kürbis, Gruyère, Mehl, Ei und Griess lassen sich Gnocchi zaubern, die mit gebratenen Specktranchen und Rosmarin herrlich schmecken.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- mehligkochender Kürbis, gerüstet gewogen
- EL Olivenöl
- dl Wasser
- TL Salz
- Pfeffer
- mittelreifer Gruyère
- Eigelb
- Mehl
- Hartweizengriess
- Specktranchen
- Zweige Rosmarin