Bayatlamayan Puf Poğaça Tarifi
Bir yoğurma kabının içerisine ılık su ve sütü alın. Ardından tuz, şeker ve mayayı ilave ederek karıştırın ve mayanın aktive olması için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Yumurta akları, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekledikten sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Aldığı kadar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun üstünü kapatarak mayalanması için oda sıcaklığında 30 ile 45 dakika kadar dinlendirin. Bu arada iç harcını hazırlayın. Önce Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı’nı üzerini geçecek kadar su ilave ederek yumuşayana kadar haşlayın. Bu arada taze soğanı ve yeşillikleri incecik kıyıp bir kaseye alın.
Kaynak: Bizim Mutfak
Malzemeler
- su bardağı un
- su bardağı ılık su
- su bardağı süt
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı toz şeker
- paket yaş maya veya instant maya
- adet yumurta akı
- paket kabartma tozu
- büyük çay bardağı sıvı yağ
- İç harcı için
- paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı
- dal taze soğan
- dal maydanoz
- dal dereotu
- sert beyaz peynir, rendelenmiş
- Üzeri için
- yumurta sarısı
- tatlı kaşığı süt
- tatlı kaşığı zeytinyağı
- Susam, çörek otu