Vepřová pečeně na slanině, celeru a šalotkách
Stroužky česneku nakrájíme na klínky. Maso rozdělíme na dvě poloviny (kvůli následujícímu opékání). Do masa uděláme nožem hluboké zářezy a klínky…
- Čas: 150 min
- Porce: 6
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- kotlet bez kosti
- stroužků česneku
- Na marinádu
- polévkových lžic olivového oleje
- kávová lžička fenyklových semínek
- citronová šťáva z 1 citronu
- cca 8 snítek oregána
- sůl
- pepř
- olivový olej
- libovější slaniny
- šalotek
- velký celer
- červeného aromatického suchého vína
- vývaru ze zbylých kostí