Gepocheerde zalm op zuurdesem met kropsla, eieren en cocktailsaus
Maak kennis met gepocheerde zalm op zuurdesem met kropsla eieren en cocktailsaus, een recept vol smaak en inspiratie voor chefs.
- Porties: 10
Bron: Unilever Food Solutions
Ingrediënten
- Sherry
- vieux
- cayennepeper
- Hellmann's Ketchup 5kg
- Hellmann's Real Mayonaise 5L
- Knorr Professional Liquid Concentrate Vis 1L
- zalmfilet
- st eieren
- st kropsla
- zoetzure sjalotjes
- plakken zuurdesembrood
- st limoen
- bakje Vene cress
- zwarte peper